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緑茶による食後の満腹感の変化

いつもM16 TOKYOをご利用いただきありがとうございます。

ご飯を食べた後にデザートが欲しくなってしまったり、もうちょっと何か食べたいなと思うことがあるかと思います。

食後の満腹感が高まればダイエットもストレス無く続けられます。

食後の満腹感を高める方法として緑茶の摂取が有効とする文献をご紹介します。

「緑茶は健康な被験者の食後血糖値、インスリン、満腹感に影響を与えるか」

-背景-

疫学研究の結果、緑茶の摂取により 2 型糖尿病のリスクが低下する可能性があることが示唆されています。研究では、緑茶が血糖値を低下させ、満腹感を高める可能性があることが示されています。この研究は、緑茶を含む食事を摂取した後の健康な人のグルコースレベル、血糖指数、インスリンレベル、満腹感に対する緑茶の食後効果を調べるために実施されました。

-方法-

14人の健康な参加者をランダムに300mlの緑茶または水のいずれかに割り当てました。これは、白パンと七面鳥のスライスからなる朝食と一緒に摂取されました。

-結果-

被験者は、満腹感が著しく高く好きな食べ物を食べたいという欲求がそれほど強くなく、緑茶を飲んだ後に同じ食べ物をもう一口食べるのが水に比べて不快であると感じたと報告しました。

-結論-

緑茶にはグルコースまたはインスリン低下効果は示されませんでした。しかし、緑茶を摂取した後、参加者は食後の満腹感と満足感が増加したと報告しました。

※参考文献  Julija Josic , Anna Tholén Olsson, Jennie Wickeberg, Sandra Lindstedt, Joanna Hlebowicz Does green tea affect postprandial glucose, insulin and satiety in healthy subjects: a randomized controlled trial Clinical Trial Nutr J . 2010 Nov 30:9:63. doi: 10.1186/1475-2891-9-63. PMID: 21118565 PMCID: PMC3002911

-私見-

食事中に緑茶を飲む人も少なくなってきているかと思います。私も今は白茶を1日中飲んでいますが、食の欲求があまり出てきません。コーヒーを飲んでいた時はいつも何かしら食べたい衝動に駆られていましたが、お茶のおかげか落ち着いています。そもそもコーヒーは甘くないと飲めないので甘味料の消費が増えてしまいます。ちなみにペットボトルのお茶ではなく、茶葉のもので摂るようにしましょう。

■「お茶の抗肥満特性、心臓代謝の健康増進の可能性、生理活性化合物、および副作用: 白茶と緑茶に焦点を当てたレビュー

白茶と緑茶の効果

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